Vaccinium Myrtilus

Το Vaccinium myrtillus (μύρτιλλος ο βακίνιος) είναι ένα μέλος της οικογένειας Ericaceae, και είναι επίσης γνωστό ως Ευρωπαϊκό βατόμουρο.

Είναι ένα θαμνώδες πολυετές φυτό και μπορεί να βρεθεί στα βουνά και τα δάση της Ευρώπης και των βόρειων Η.Π.Α. Ο καρπός του Vaccinium myrtillus διαφέρει από το αμερικανικό βατόμουρο στο ότι η σάρκα του καρπού είναι μωβ, και όχι μαύρη ή άσπρη. Το Vaccinium myrtillus έχει χρησιμοποιηθεί ως τροφή για αιώνες λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας του, και σήμερα αποτελεί μία πολύτιμη άγρια ​​λιχουδιά. Αν και η ιατρική του χρήση χρονολογείται από το Μεσαίωνα, η χρήση του διαδόθηκε ευρέως τον 16ο αιώνα.

Ενεργά συστατικά

Αρκετά ενεργά συστατικά έχουν απομονωθεί από τους καρπούς και τα φύλλα του Vaccinium myrtillus, όπως ανθοκυανοσίδες , βιταμίνες, σάκχαρα, και πηκτίνες, τα οποία βρίσκονται στα μούρα, και κουερσετίνη, κατεχίνες, τανίνες, ιριδοειδή και οξέα, τα οποία βρίσκονται στα φύλλα.

Ανθοκυανοσίδες

Οι ανθοκυανοσίδες θεωρούνται τα πιο σημαντικά από τα φαρμακολογικά δραστικά συστατικά του Vaccinium myrtillus.

Έχει αποδειχθεί ότι έχουν την ισχυρότερη αντιφλεγμονώδη επίδραση από οποιοδήποτε άλλο φλαβονοειδές που έχει δοκιμαστεί και έχουν επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι ανθοκυανοσίδες σταθεροποιούν τις ίνες κολλαγόνου, προάγουν τη βιοσύνθεση κολλαγόνου, ελαττώνουν τη διαπερατότητα και ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων και αναστέλλουν τη συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων.

Επίσης εμποδίζουν τη σύνθεση και απελευθέρωση προφλεγμονωδών ενώσεων όπως της ισταμίνης, των προσταγλανδινών και των λευκοτριενίων και έτσι αναστέλλουν τυχόν βλάβες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ενώ ταυτόχρονα προάγουν την επιδιόρθωση των πρωτεϊνών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.